بروفيترول بالآيس كريم , طريقة عمل بروفيترول بالآيس كريم

#1 10-29-2013

بروفيترول بالآيس كريم , طريقة عمل بروفيترول بالآيس كريم

بروفيترول بروفيترول profetrolicecream1.j

المكونات

1/2 1 كوب دقيق منخول
1 كوب ماء
6 ملعقة كبيرة زيت
1/4 ملعقة صغيرة ملح
4 بيضة
2 باكو فانيليا
1 علبة آيس كريم فانيليا باراديس

طريقة التحضير

ضعي الماء والزيت في إناء على النار واتركيهم حتى الغليان.
ارفعي الإناء من على النار .. أضيفي الدقيق المنخول وذرة الملح دفعة واحدة وقلبيهم، ثم أعيدي الإناء مرة أخرى على النار.
قلبي الخليط جيداً باستخدام ملعقة خشبية حتى تتحول جميع المكونات إلى مزيج متماسك وتصبح كتلة واحدة دائرية يسهل فصلها عن جوانب الإناء.
ارفعي الإناء فوراً من على النار حتى لا تنفصل الدهون عن العجين واتركي العجينة لتبرد.
ضعي البيضة الأولى على العجينة واضربيها جيداً بواسطة العجان أو الملعقة الخشبية حتى تُمتص تماماً، ثم أضيفي البيضة الثانية واضربيها جيداً، وهكذا حتى تنتهي من الأربع بيضات، وتحصلين على عجينة لامعة وطرية ومتماسكة فى نفس الوقت.
ضعي العجينة في كيس الحلواني وشكليها على شكل كرات بإستخدام القمع.
ضعي الكرات في صينية مدهونة بقليل من الزيت على مسافات متباعدة.
قومي بتسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة وادخلي الصينية ..
اتركي العجينة لمدة 10 دقائق أو حتى ترتفع وتصبح مجوفة من الداخل ومقرمشة من الخارج ولها لون ذهبي، ثم قومي بخفض درجة حرارة الفرن واتركيها حتى النضج.
بعد خروج كرات الشو من الفرن، قومي بعمل فتحة صغيرة حتى يخرج البخار من داخلها، ثم اتركيها جانباً حتى تبرد.
احشي كرات الشو بآيس كريم باراديس فانيليا، ثم قدميها مع صوص الشيكولاتة.

المصدر: منتديات بنات فلسطين - من قسم: װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ

fv,tdjv,g fhgNds ;vdl < 'vdrm ulg

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
كيكة الشوكولاته بالايس كريم , طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالايس كريم	رفيعة الشأن	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	10	12-01-2013 10:23 PM
أيس كريم بالسنيكرز -طريقة تحضير الأيس كريم بالسنيكرز 2013	لمشتاقة لروحي	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	5	08-23-2013 12:38 AM
أيس كريم الفراوله -طريقة عمل الأيس كريم بالفروالة 2013	شَرقيّہ مُتَمرّدْهـ	װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ<	6	08-07-2013 07:47 AM
رمضان كريم	محمود	همس القوافي , النثر و الخواطر	2	07-13-2013 11:46 AM
رمضان كريم	عناق الجوري	مطار بنات فلسطين - ωoเcoмє	7	07-10-2013 02:57 PM

بروفيترول بالآيس كريم , طريقة عمل بروفيترول بالآيس كريم

= 500) this.width = 500; return false;" /> المكونات 1/2 1 كوب دقيق منخول 1 كوب ماء 6 ملعقة كبيرة زيت