المسقعه المصريه..فريق الاحمر..

#1 02-27-2018

المسقعة من أشهر الأطباق الشعبية في المطبخ المصري، كما أنها طبق شهي ومميز لوجبة غداء أو عشاء حضرنا لك وصفة المسقعة على الطريقة المصرية الأصلية
المقادير :

الباذنجان: 3 حبات (مقطع شرائح متوسطة الحجم)

الفلفل الأخضر: 1 حبة (كبير الحجم، مقطع شرائح)

لحم مفروم: 200 غم (مقلب مع بصل وبهارات)

الثوم: 4 فصوص (مفروم)

طماطم: 4 حبات (مقشرة، ومقطعة شرائح)

عصير طماطم: كوب ونصف

الزيت النباتي: ربع كوب

ملح: ملعقة صغيره

فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. نضع قليل من الملح على شرائح الباذنجان ويترك لمدة 20 دقيقة ثم يعصر من الماء ويقلى في الزيت حتى يتحمر ويوضع جانبا.

2. يقلى الفلفل الأخضر بنفس الزيت حتى يذبل ويوضع جانباً.

3. يقلب الثوم في نفس الزيت ويتبل بالملح والفلفل حتى يذبل ثم يضاف عصير الطماطم، ويترك على نار خفيفة حتى يغلي ويتسبك بحيث يصبح قوامه سميكاً.

4. تصف شرائح الباذنجان في طبق الفرن وفوقه الفلفل، ثم يوزع اللحم المقلب مع البصل ثم شرائح الطماطم ويصب عصير الطماطم مع الثوم فوقه.

5. نغطي الطبق بورق الأولمنيوم ويدخل إلى فرن متوسط الحرارة لمدة 20 – 25 دقيقة ثم نحمر الوجه ويقدم ساخناً.

المصدر: منتديات بنات فلسطين - من قسم: װ..مطبخ بنات فلسطين]●ะ

hglsrui hglwvdi>>tvdr hghplv>>

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
ما اقسى الحياة..فريق الاحمر..	عٌبِقِ أّلَيِّأَّّسمَيِّنِ	همس القوافي , النثر و الخواطر	12	02-28-2018 10:37 PM
إذاترّحلّتالغيرةمن القلب ،ترحَلّتمنهالمحبة*،..فريق الاحمر..	عٌبِقِ أّلَيِّأَّّسمَيِّنِ	الـטּـِقآشآتُ الجَّآدة والـפـوَآر..!	10	02-28-2018 08:42 PM
كيف تتعامل مع تاثير الفلفل الاحمر بعد الاكل , طريقة للتخلص من لهيب الفلفل الاحمر	رفيعة الشأن	صِحِتِكـَ تِهُمٍنٍآ	7	10-08-2013 08:14 AM
لعاشقات اللون الاحمر صور فساتين باللون الاحمر	♥ ♥ روحي وروحك♥ ♥	حـواء وأنـاقتها	14	08-31-2013 10:32 PM

المسقعه المصريه..فريق الاحمر..

المسقعه المصريه = 500) this.width = 500; return false;" /> المسقعة من أشهر الأطباق الشعبية في المطبخ المصري، كما أنها طبق شهي ومميز لوجبة غداء أو عشاء حضرنا لك وصفة